Posts Tagged Норча

Фототур по Италии 2016 «Цветущая Умбрия»

Фототур по Италии 2016 «Цветущая Умбрия»

Если Вы, как и я, давно мечтаете научиться фотографировать и даже приобрели уже приличную камеру, на которой иногда довольно успешно нажимаете всевозможные кнопочки в погоне за отличным кадром, то Вам однозначно стоит присоединиться к нашему фототуру по Италии! Преимуществ в нашем фототуре два: уроки на русском языке не просто от профессионального фотографа, а от преподавателя […]

Читать далее » | No Comments

Итальянская кухня. Норча. Прошутто, пекорино, чёрный трюфель и чечевица

Итальянская кухня. Норча. Прошутто, пекорино, чёрный трюфель и чечевица

Как можно было предположить из статьи о Норче, местная кухня буквально ломится от кулинарных изысков. Несмотря на то, что региональные блюда просты по своей натуре, именно здесь находят ценный вид чёрного трюфеля Tuber melanosporum, производят прошутто из Норчи (prosciutto di Norcia) и выращивают чечевицу в Кастеллуччо, удостоенную Защищенного Географического Указания (Protected Geographical Indication). Тем, кому […]

Читать далее » | No Comments

Поездки. Норча. Итальянские копчёности и святой Бенедикт

Поездки. Норча. Итальянские копчёности и святой Бенедикт

Продвигаясь потихоньку к вожделенному Кастеллуччо, после Перуджи, Ассизи и Спелло останавливаемся в Норче. Название городка, произошедшее от этрусской богини Норкии, впоследствии приобрело двойной, или даже тройной смысл. Итальянское слово “norcino”, или свинобой-колбасник, владелец мясной лавки, применимо к довольно многочисленному слою местного населения. Кроме того, “norcino” называли и средневековых колдунов, населявших этот район и практиковавших чёрную […]

Читать далее » | No Comments